Tác giả: Nhĩ Căn Chương 1117: Hắn đến rồi! Thứ sáu quốc Quốc Vận Sơn bên trên, đồng tử Hồng Bân sắc mặt âm trầm, chung quanh hắn chín cái tùy tùng, giờ phút này Truyền Tống Trận sớm đã mở ra, chỉ cần Hồng Bân tại đây thần niệm khẽ động, tựu có thể thuấn điều trị các bệnh nan y mà nhân loại đang gặp phải.Trung tâm Ung thư Peter MacCallum Melbourne. nhân viên ngân hàng VietinBank trao tặng các bệnh nhân nghèo.Bác sĩ cho biết huyết sắc tố loại 1 được gọi là nhiễm sắt huyết tố cổ điển (HHC) là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh thừa sắt và khá phổ biến.với các ưu Cùng thành phố Phổ Nhĩ, Trung Quốc hợp tác phòng chống dịch và phát triển kinh tế Làn sóng thứ 3 có thể ập đến Ấn Độ vào cuối tháng 7 Nghệ An: Xây Bệnh viện dã chiến số 1 điều trị bệnh nhân COVID-19 Tiếp tế 10.000 gói băng vệ sinh cho chị em trong khu cách ly 13 bệnh viện Hà Nội hỗ trợ Bắc Giang tiêm chủng Đề 60 câu trắc nghiệm mà có đến 10 câu nâng cao, các câu đa phần là bài tập buộc phải tính toán, ít phần lý thuyết. Chính vì thế, nhiều thí sinh tốn khá nhiều thời gian làm bài. Cùng bạn kiểm tra lại kết quả Tại điểm thi ở trường ĐH Nông lâm, bạn Nguyễn Thiện Hiền (Củ Chi, TPHCM) cho biết: "Đề cũng tương đương năm ngoái. Kể từ năm 1993 đến nay, Liên hoan trà Phổ Nhĩ Trung Quốc đã tổ chức 11 lần. Trong thời gian diễn ra Liên hoan trà Phổ Nhĩ Trung Quốc lần đầu tiên, chuyên gia nghiên cứu trà đến từ Mỹ, Pháp, Nhật Bản và Hàn Quốc đã đến tham gia hội thảo học thuật quốc tế về trà Trung Quốc và EU đã hoàn thành việc ký kết Hiệp định Toàn diện về Đầu tư (CAI) vào cuối năm 2020, sau một năm căng thẳng nữa giữa Mỹ và Trung Quốc. Bắc Kinh đã ca ngợi thành tích 7 năm đạt được là một chiến thắng to lớn trên trường chính trị quốc tế. XcRZaFl. Phổ nhĩ là loại trà nổi tiếng của Trung Quốc. Loại trà này luôn nằm trong nhóm những danh trà đắt đỏ nhất thế giới. Hơn nữa, nhờ quy trình sản xuất đặc biệt nên trà phổ nhĩ đem lại hương vị độc đáo và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là thông tin chi tiết về trà phổ nhĩ – loại trà đắt đỏ được giới sành trà yêu thích. Trà phổ nhĩ – danh trà của Trung Quốc Trà phổ nhĩ nổi tiếng vì hương vị đặc biệt và dược tính quý báu Trà phổ nhĩ là loại trà nổi tiếng thế giới vì hương vị đặc biệt và dược tính quý báu. Hơn nữa, nếu các loại trà thông thường được sản xuất trong thời gian ngắn thì trà phổ nhĩ có phần giống với rượu vang hảo hạng. Trà lên men càng lâu lại càng ngon, càng đắt đỏ. Một buổi đấu giá được tổ chức năm 2005 đã bán nửa ký trà phổ nhĩ 64 năm tuổi với mức giá USD, tương đương với khoảng 3 tỷ VNĐ. Cân trà phổ nhĩ đắt nhất còn được bán với giá lên đến 3,5 triệu nhân dân tệ, tương đương với 12,5 tỷ đồng. Mức giá trên trời này đã cho thấy mức độ được yêu thích của trà phổ nhĩ. Đồng thời, cũng khiến nhiều người thêm thắc mắc về loại trà trứ danh này. Trà phổ nhĩ là gì? Gồm những loại nào? Rất nhiều người từng nghe về cái tên trà phổ nhĩ. Nhưng không phải ai cũng biết loại trà lừng danh thiên hạ này được sản xuất như thế nào, có nguồn gốc ra sao. Theo đó, trà phổ nhĩ là loại trà được sản xuất bằng quá trình lên men vi sinh. Thậm chí, các nghiên cứu về trà còn chỉ ra rằng chỉ có trà phổ nhĩ là loại trà duy nhất trên thế giới trải qua quá trình lên men hoàn toàn. Loại trà này thường có được tính cao và vô cùng tốt cho sức khỏe. Cây trà shan tuyết Về nguồn gốc, cái tên trà phổ nhĩ bắt nguồn từ việc trà là đặc sản của vùng Phổ Nhĩ thuộc tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Loại trà được dùng để sản xuất trà phổ nhĩ vốn không phải là những cây trà thông thường, được trồng hàng loạt ở khắp mọi nơi trên thế giới mà là những cây trà shan tuyết cổ thụ, mọc hoang hoặc được trồng nhiều năm. Sau này, nhờ danh tiếng của trà phổ nhĩ mà cây trà shan tuyết được trồng nhiều hơn ở các vùng núi cao thuộc tỉnh Vân Nam. Nhưng loại trà phổ nhĩ chuẩn vẫn được kiểm duyệt gắt gao. Búp tươi phải được hái từ những cây trà 10 năm tuổi trở lên. Quá trình chăm sóc, thu hái, lên men trà đều đảm bảo quy chuẩn khắt khe để cho ra những bánh trà hảo hạng. Căn cứ vào quy trình sản xuất, loại búp trà được sử dụng và hình dáng bánh trà mà trà phổ nhĩ được phân loại thành nhiều loại khác nhau. Bao gồm Phân loại theo cách sản xuất trà Có nhiều cách để phân loại trà phổ nhĩ Nếu căn cứ vào cách sản xuất trà thì sẽ có hai loại trà phổ nhĩ chính mà bạn cần biết là trà phổ nhĩ sống và trà phổ nhĩ chín. Cách sản xuất của hai loại trà này có sự khác biệt nhất định. Kéo theo đó là hương vị và chất lượng trà cũng khác. Cụ thể Trà phổ nhĩ sống Quá trình lên men kéo dài qua nhiều năm. Có thể là 10 năm, 20 năm, 30 năm, thậm chí là hàng trăm năm. Trà sống lên men càng lâu thì càng thơm ngon, màu trà càng đẹp mắt. Hơn nữa, vì trải qua quá trình lên men lâu dài và không có giới hạn về thời gian lên men nên hương vị của trà phổ nhĩ sống luôn rất đa dạng, thay đổi theo thời gian. Chỉ khi thực sự am hiểu về trà, bạn mới có thể thông qua hương vị để xác định thời gian lên men chuẩn. Trà phổ nhĩ chín Thời gian lên men của trà chín không kéo dài như trà sống. Vì vậy, đây luôn là loại trà phổ nhĩ có sản lượng lớn, được phân phối rộng khắp trên thị trường. Cụ thể, nếu trà sống phải trải qua quá trình lên men từ chục năm đến hàng trăm năm thì quá trình lên men ở trà chín chỉ diễn ra trong vòng 45 đến 65 ngày. Vì thời gian lên men tương đối ngắn nên hương vị của trà chín luôn ổn định. Nó không thay đổi theo thời gian, không trở nên ngày càng thuận hậu với trà khí mạnh mẽ như trà phổ nhĩ sống. Trà phổ nhĩ hoa Sản phẩm trà phổ nhĩ hoa thơm ngon, tốt cho sức khỏe Ngoài hai loại trà phổ nhĩ chính là trà phổ nhĩ chín và trà phổ nhĩ sống, nhiều nhà sản xuất cũng đưa ra thị trường dòng trà phổ nhĩ hoa. Để làm loại trà này, ngoài phần búp trà non quen thuộc, người sản xuất sẽ thêm các loại hoa tốt cho sức khỏe như hoa nhài hoa hồng, bạch cúc, kim cúc, hoa nhài, hoa sen, hoa mẫu đơn… Những loại hoa này không chỉ gia tăng công dụng cho trà mà còn khiến trà có hương vị hấp dẫn. Mang hương thơm đặc biệt của cả trà phổ nhĩ và loại hoa được dùng làm trà. Phân loại theo tuổi đời của cây trà shan tuyết Cây trà shan tuyết càng lâu năm thì trà thành phẩm càng ngon Cách phân biệt thứ hai là phân biệt trà phổ nhĩ dựa trên tuổi đời của của cây trà shan tuyết. Vì thông thường, cây trà shan tuyết có tuổi đời càng lớn thì càng cho ra các búp trà chất lượng cao, kéo theo chất lượng trà thành phẩm cũng tốt hơn, hương vị cũng đặc biệt hơn. Do đó, nếu phân loại theo tuổi của cây trà thì sẽ có trà được sản xuất từ cây trà cổ thụ và trà được sản xuất từ cây trà non. Trà phổ nhĩ sản xuất từ cây trà cổ thụ Khái niệm trà cổ thụ hiện còn khá chung chung. Một số chuyên gia cho rằng, cây trà phải trên 300 năm tuổi mới được gọi là trà cổ thụ. Nhưng cũng có người cho rằng trà cổ thụ là những cây trà từ 150 tuổi trở lên. Búp trà hái từ những cây trà cổ thụ này làm thành trà phổ nhĩ thành phẩm sẽ có vị đắng nhẹ, chuyển dần sang ngọt, có thể pha chút vị chát. Hơn nữa, thời gian chuyển hóa từ vị đắng sang vị ngọt ở trà cổ thụ sẽ kéo dài hơn so với trà sản xuất từ cây trà non. Trà phổ nhĩ sản xuất từ cây trà non Những cây trà có tuổi từ 10 đến dưới 100 tuổi được phân loại vào nhóm cây trà non. Trà phổ nhĩ làm từ búp của những cây trà này thường có vị đắng, chuyển dần sang chát. Nó không có vị ngọt thuần hậu như trà làm từ búp của cây trà cổ thụ. Nhưng vì sản lượng búp của cây trà non luôn lớn hơn nhiều nên giá của những bánh trà làm từ cây trà non cũng thấp hơn. Hơn nữa, nếu là người ghét vị đắng thì trà phổ nhĩ làm từ cây trà non sẽ được ưu ái vị đắng trong chén trà mất đi rất nhanh. Còn vị đắng trong chén trà làm từ búp trà shan tuyết cổ thụ thường kéo dài, đọng lâu trong khoang miệng. Phân loại theo cách đóng bánh trà Trà phổ nhĩ quýt Nếu bạn nghĩ ngay từ đầu trà phổ nhĩ đã là trà bánh thì bạn đã nhầm. Trên thực tế, bản chất của trà phổ nhĩ vốn là các lá trà tách rời. Để tạo thuận lợi cho việc di chuyển, người Trung Quốc và Mông Cổ thời xưa quyết định đóng trà thành bánh cứng. Căn cứ theo hình dạng bánh trà, chúng ta có thể để phân loại thành trà hình tròn, trà hình vuông, trà hình chữ nhật hoặc trà phổ nhĩ quýt loại trà được cho vào bên trong vỏ quả quýt. Quy trình chung để làm trà phổ nhĩ Đặc trưng lớn nhất của trà phổ nhĩ là quá trình lên men. Thậm chí, với trà sống, quá trình lên men có thể kéo dài hàng trăm năm. Trong khoảng thời gian này, vi khuẩn và nấm men trên lá trà sẽ phát triển, hình thành các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Quá trình lên men tự nhiên còn giúp vị chát trong lá trà dần chuyển sang vị ngọt. Hương vị tổng thể của chén trà cũng trở nên dịu nhẹ hơn, tạo cảm giác thư thái cho người dùng. Dưới đây là cách làm trà phổ nhĩ Cách làm trà phổ nhĩ sống Hái trà => làm héo => sấy diệt men => vò => sấy khô => lựa trà => đóng bánh => lên men theo thời gian từ chục năm đến hàng trăm năm. Cách làm trà phổ nhĩ chín Hái trà => làm héo => sấy diệt men => vò => sấy khô => lựa trà => lên men trong khoảng thời gian cố định dao động từ 45 đến 65 ngày tùy vào loại men và bí quyết của nhà sản xuất => đóng bánh. Như vậy, có thể thấy sự khác biệt lớn nhất giữa trà sống và trà chín là vị trí của bước lên men, đóng bánh và thời gian lên men. Các bước cơ bản còn lại vẫn giống nhau. Uống trà phổ nhĩ có tác dụng gì? Trà có nhiều công dụng tuyết vời cho sức khỏe Nếu ranh giới giữa trà làm từ cây trà non và loại trà được làm từ cây trà cổ thụ khá mong manh thì hương vị của trà sống và trà chín lại có sự khác biệt rõ rệt. Hơn nữa, vì thời gian lên men khác nhau nên công dụng của trà sống và trà chín cũng khác. Cụ thể, người băn khoăn uống trà phổ nhĩ có tác dụng gì cần biết Công dụng của trà sống Trà sống thường được dùng để giảm cân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bên trong trà sống có rất nhiều nguyên tố vi lượng, polypeptide, axit amin và các khoáng chất hữu ích cho cơ thể. Những chất này làm giảm kích thích với dạ dày. Vì vậy, bạn có thể uống trà lúc đói bụng mà không lo cảm giác khó chịu. Người đang bị táo bón, quá trình thải độc kém khiến làn da xỉn màu, không được mịn màng, tươi sáng càng nên uống trà sống khi đói lúc sáng sớm khi chưa ăn gì và trước bữa trưa, bữa tối khoảng một tiếng để thanh thải độc tố, thúc đẩy quá trình giảm cân. Việc uống trà lúc đói cũng làm tăng cảm giác no để bạn ăn ít đồ ăn, hấp thụ ít calo, tăng cường hiệu quả của quá trình giảm cân. Công dụng của trà chín Trà phổ nhĩ chín thường được dùng để thanh lọc cơ thể. Vì loại trà này được lên men trong thời gian khá ngắn, thậm chí là tích trữ mà không qua lên men. Do đó, trà rất giàu polyphenol. Đây là chất có công dụng ức chế quá trình tổng hợp và phân giải tế bào mỡ. Nó cũng duy trì ổn định lượng sterol và mỡ trong máu. Vì vậy, nó giúp giảm béo, ngăn ngừa quá trình tổng hợp, tích trữ mỡ thừa, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh béo phì. Thời gian uống trà chín tốt nhất nhất là sau bữa ăn khoảng 1 giờ trái ngược với việc uống trà sống. Vào thời điểm này, trà sẽ thúc đẩy quá trình phân giải, hấp thu dưỡng chất trong thức ăn. Đồng thời, kích thích quá trình thải độc trong cơ thể. Nhìn chung, trà chín là lựa chọn tuyệt vời để bạn khử dầu mỡ, làm sạch độc tố tích tụ trong cơ thể, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, tràn đầy sức sống. Các công dụng khác Trà phổ nhĩ rất tốt cho tim mạch Cả trà phổ nhĩ sống và trà chín đều có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Ví dụ Trà rất giàu dưỡng chất. Nó giúp người dùng lợi gan, sáng mắt, bổ não, bồi bổ cơ thể. Vì vậy, người dùng trà thường xuyên sẽ luôn được thoải mái, sảng khoái tinh thần. Các nấm men hữu ích trong trà giúp kích thích hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, tan mỡ, thanh lọc cơ thể…. Do đó, trà luôn giúp người dùng có vóc dáng thon gọn, dung nhan tỏa sáng. Khả năng giảm cho cholesterol của trà phổ nhĩ cao hơn hẳn so với các loại trà khác. Trà cũng được dùng để giảm tác hại của bia rượu. Cụ thể, sau khi quá chén, bạn có thể pha một cốc trà phổ nhĩ, thêm đường, đá và lát chanh vào để uống. Các hợp chất hữu ích trong trà sẽ giúp bạn giảm cảm giác choáng váng, giảm tình trạng đau đầu sau khi uống nhiều rượu bia. Cách pha trà phổ nhĩ Người pha trà nên áp dụng đúng các bước để có ấm trà ngon Pha trà phổ nhĩ không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ trà cụ và áp dụng theo đúng các bước đã được nhiều người chia sẻ dưới đây. Bước 1 Chuẩn bị trà cụ gồm đũa trúc/ gỗ cứng hoặc dụng cụ tách lớp trà chuyên dụng; 1 ấm pha trà tốt nhất nên chọn loại có thân ấm to, tránh để nhiệt độ hạ xuống nhanh; nước sôi ở nhiệt độ từ 80 – 95 độ C. Bước 2 Dùng dụng cụ chuyên dụng tách trà từ bánh trà. Nên làm nhẹ nhàng để tránh việc trà bị vỡ vụn. Sau đó, cho 5 – 7g trà và ấm, rót một chút nước sôi vào để tráng trà. Bước 3 Sau khi tráng trà, rót tiếp 250 ml nước sôi ở nhiệt độ 80 – 95 độ C. Ngâm trong khoảng 1 phút, rót ra chén tống, rót vào ly để thưởng thức. Bước 4 Lặp lại bước 3 để tiếp tục thưởng thức vị chát dịu, hậu ngọt, hương thơm nồng hậu phảng phất mùi gỗ thông của trà phổ nhĩ. Lưu ý khi pha và uống trà phổ nhĩ Trong quá trình pha và thưởng thức trà phổ nhĩ, bạn nên ghi nhớ một số lưu ý quan trọng. Những lưu ý này sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị trà một cách trọn vẹn nhất. Cụ thể Dù pha trà phổ nhĩ hay bất kỳ loại trà nào thì bạn cũng cần tráng ấm, tráng trà. Vì đây là bước đầu tiên để giúp bạn đánh thức hương thơm tự nhiên của trà. Mỗi lần rót trà chỉ nên đổ một nửa hoặc 60% nước. Nên để lại một phần nước trong ấm trà để tiếp tục ngâm lá trà. Điều này sẽ giúp mùi thơm của lá trà được lan tỏa hết. Với loại trà phổ nhĩ sống được ngủ lâu năm quý hiếm, bạn có thể pha từ 8 đến 10 lần nước mà trà vẫn thơm ngon, đậm đà. Không nên bỏ bã quá sớm vì sẽ gây lãng phí. Đến lần ngâm trà cuối cùng nước trà trước đó đã trong, nhạt, bạn nên đổ nước sôi vào ngâm tầm nửa tiếng rồi mới uống. Thời gian ngâm kéo dài sẽ giúp bạn thu hết tinh hoa còn lại vào nước trà cuối cùng. Bánh trà phổ nhĩ sống lâu năm thường hơi mốc, pha lên có vị cay đắng đặc trưng. Đây là đặc điểm của trà chứ không phải là trà bị hỏng…. Mua trà phổ nhĩ ở đâu Hà Nội? Nên mua trà phổ nhĩ tại các địa điểm phân phối uy tín như Trà Biếu Phổ nhĩ là loại trà quý hiếm. Vì vậy, người mua trà càng phải xem xét kỹ nguồn gốc, xuất xứ của bánh trà. Nếu thấy quảng cáo bán trà phổ nhĩ số lượng lớn với giá rẻ thì bạn nên thận trọng. Vì đó có thể là loại trà kém chất lượng, trà được làm giả trà phổ nhĩ, không có hương vị và công dụng của trà chuẩn. Tốt nhất, bạn nên liên hệ các đơn vị phân phối trà uy tín như Trà Biếu để mua trà phổ nhĩ hoặc các loại trà chất lượng cao với nguồn gốc xuất xứ, rõ ràng khác. Vì đây là đơn vị phân phối trà uy tín, là nơi chuyên đem đến cho bạn những loại trà ngon với cam kết chất lượng đầy đủ. Ở Trà Biếu, bạn có thể mua trà hoa phổ nhĩ chất lượng cao với mức giá hợp lý. Hơn nữa, công ty có quy trình làm việc rõ ràng, chương trình vận chuyển nhanh, nhiều ưu đãi để hỗ trợ tối đa cho bạn. Giờ bạn đã biết mua trà phổ nhĩ ở đâu Hà Nội chưa? Liên hệ Trà Biếu ngay hôm nay để được tư vấn về các loại trà ngon! Nhắc đến trà phổ nhĩ thì ai am hiểu về trà đạo cũng sẽ biết đến chúng không những quý hiếm mà còn có giá trị đắt nhất nhì trong số các loại trà được bán hiện nay trên thị trường. Nhắc đến trà phổ nhĩ thì ai am hiểu về trà đạo cũng sẽ biết đến chúng không những quý hiếm mà còn có giá trị đắt nhất nhì trong số các loại trà được bán hiện nay trên thị trường. Nguyên nhân cũng là do những đặc tính mà trà phổ nhĩ quý giá sở hữu, kèm theo đó là vô vàn công dụng tốt cho sức khỏe con người mà loại trà này mang đến. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết lý do mà ai ai cũng đều ưa thích loại trà phổ nhĩ và vì sao chúng lại đắt giá đến như vậy thông qua bài viết chia sẻ bên dưới đây. Trà Phổ Nhĩ - Loại trà đắt giá nổi tiếng ở Trung Quốc Trà phổ nhĩ quý giá và nổi tiếng không chỉ tại Trung Quốc mà còn tại nhiều trên thế giới. Ngoài tên gọi là trà phổ nhĩ thì chúng còn được gọi khác như là trà Nhân Đầu Cống, trà Kim Đầu Cống,.. Là loại trà có nguồn gốc từ Phổ Nhĩ, Vân Nam, Trung Quốc. Loại trà này được ví giống như là rượu vang ở các nước phương Tây khi chúng để càng lâu thì sẽ càng cho được hương vị thơm ngon, lôi cuốn. Hiện nay mức giá bán của loại trà phổ nhĩ Trung Quốc này có thể lên đến triệu NDT/kg tương đương với tỷ đồng. Vậy nguyên nhân do đâu mà các bánh trà phổ nhĩ lại có thể đắt giá đến như thế? Sense Boutique đã tìm được 2 nguyên do chính + Do nguyên liệu, cách thức chế biến và sản xuất ra loại trà phổ nhĩ này. Người ta sẽ thu hoạch các lá trà Shan Tuyết cổ thụ được trồng tại các dãy núi cao có tuổi thọ hàng chục năm. Phần lá được tuyển chọn kỹ càng để mang đi thực hiện các công đoạn chế biến, đóng bánh, cho lên men rất kỳ công, tỉ mỉ. + Cũng như các loại rượu vang cần thời gian ủ lâu thì cách đánh giá trà phổ nhĩ quý hay không cũng nằm ở bước để các bánh trà phổ nhĩ lên men tự nhiên. Quá trình để lên men càng lâu thì sẽ giúp các lá trà tách hết nước, trở nên khô ráo, các chất xấu bị loại trừ, sản sinh các vi sinh vật và khoáng chất mang nhiều dưỡng chất. Đồng thời đó tạo ra hương thơm trầm ấm, êm dịu, chất lượng nước trà đậm vị, phong phú, giữ được hương lâu khi nhấp môi thưởng thức. Tùy thuộc vào loại trà phổ nhĩ chín hay là trà phổ nhĩ sống mà hương vị khi thưởng trà mang lại không giống nhau bởi khác biệt trong quá trình chế biến. Trà phổ nhĩ quý khi được mang đem pha sẽ thấy phần nước trà có màu cánh gián, đỏ đậm như rượu vang. Hương thơm phảng phất mùi thảo mộc và các loại hoa quả vừa tinh khiết, trầm ấm, nồng nàn. Uống vào vị trà không những ngọt dịu, ít chát, ít gắt. Thưởng thức một tách trà phổ nhĩ được lên men lâu năm bạn sẽ thấy được nét độc đáo và gật gù tâm đắc, hiểu được vì sao chúng đắt đỏ nhưng lại được nhiều người sành trà yêu chuộng, say mê đến vậy. >>> Xem thêm 5 yếu tố cần thiết để thưởng trà chuyên nghiệp Những công dụng tuyệt vời của Trà Phổ Nhĩ Ngoài những tính đặc biệt trong các công đoạn chế biến, sản xuất cùng với giá thành cao ngất ngưởng mà loại trà phổ nhĩ quý sở hữu. Chúng cũng được mọi người biết đến là loại trà mang nhiều công dụng tuyệt vời, rất tốt cho sức khỏe. Hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe cho hệ tim mạch Nhờ hợp chất lovastatin giúp làm giảm được các cholesterol có trong máu, cải thiện quá trình vận chuyển máu trong cơ thể. Đây là thành phần chỉ có trong trà phổ nhĩ quý, chúng cũng có mặt trong một số loại thuốc mang tác dụng giảm cholesterol. Lượng axit mật cũng nhờ sử dụng trà phổ nhĩ mà được tăng cường, từ đó khiến cho chất béo không bị hấp thụ vào máu để gây nên các bệnh lý về mỡ trong máu, tai biến,.. Chất polyphenol cũng góp phần để giảm tình trạng béo phì ở người, ổn định lượng chất sterol có trong cơ thể người. Ngăn ngừa, giảm thiểu các bệnh ung thư Thường xuyên uống trà cũng có khả năng giúp con người ngăn ngừa được khả năng mắc các chứng bệnh về ung thư bằng cách loại bỏ đi các gốc tự do để cho chúng không sản xuất ra các loại protein, tế bào không tốt. Đồng thời những thành phần vi sinh vật có lợi, các khoáng chất có trong nước trà phổ nhĩ còn có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cải thiện các bệnh về đường tiêu hóa Thành phần Tea Polyphenol trong trà phổ nhĩ quý sẽ có tác dụng giúp ức chế được các vi khuẩn sống trong khoang miệng, dạ dày của cơ thể để giảm thiểu các bệnh lý có thể mắc phải về hệ đường ruột. Như là loại bỏ được các vi khuẩn samon gây vấn đề viêm ruột, khuẩn que, khuẩn cầu sợi,.. Ngoài ra với những người mắc các chứng táo bón, khó tiêu thì khi sử dụng trà phổ nhĩ cũng sẽ dần được cải thiện một cách hiệu quả. Giúp giải độc cho cơ thể và tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn. >>> Xem thêm Thưởng trà - Thú vui tao nhã của người Á Đông Uống trà phổ nhĩ hỗ trợ giảm cân Các bánh trà phổ nhĩ khi được lên men và mang pha nước uống còn có công dụng hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Điều này là nhờ các chất polypeptide, các loại axit amin, nguyên tố vi lượng, khoáng chất có lợi cho sức khỏe,.. chúng giúp giảm thiểu các kích thích lên dạ dày, thanh lọc cơ thể, loại bỏ đi chất béo để từ đó giảm được mỡ thừa, cải thiện vóc dáng cơ thể. Đặc biệt là loại trà phổ nhĩ chín sẽ có tác dụng giảm cân tốt hơn so với loại trà phổ nhĩ sống. Uống một tách trà ấm vào thời điểm buổi sáng và vào buổi chiều hoặc tối trước khi ăn tầm 1 tiếng để tăng hiệu quả giảm cân. Cải thiện làn da, giảm nếp nhăn, tăng độ đàn hồi Khi sử dụng trà phổ nhĩ thường xuyên còn có khả năng giúp cải thiện các nếp nhăn trên da, tăng độ đàn hồi và giúp da được trẻ hóa tốt hơn. Điều này là nhờ vào các chất chống oxy hóa có trong nước trà phổ nhĩ đã làm đẩy lùi gốc tự do, năng chặn được quá trình lão hóa, kích thích sản sinh collagen cho làn da của bạn Tạo cảm giác thư thái, giảm tình trạng căng thẳng Thưởng thức một tách trà phổ nhĩ quý, thả mình trong không gian yên bình và tận hưởng hương vị, mùi thơm của tách trà mang đến. Điều này sẽ giúp bạn dường như gạt bỏ đi được những căng thẳng, mệt nhọc để lấy lại sự thư thái, an yên hơn trong cuộc sống. Đồng thời đó chất cafein có trong trà sẽ mang đến tác dụng kích thích hoạt động của hệ thần kinh trung ương, cải thiện sự tỉnh táo và tư duy cho người sử dụng rất hiệu quả. Đưa bạn thoát khỏi cảm giác uể oải, thiếu năng lượng một cách nhanh chóng. Đối với những ai chưa hiểu về loại trà này sẽ thấy chúng đắt đỏ nhưng khi đã hiểu được về giá trị của loại trà này mang đến cho hoạt động thưởng trà, cho sức khỏe con người thì chắc chắn sẽ thấy được mức giá này hoàn toàn là xứng đáng. Lưu ý cần nắm về việc sử dụng trà phổ nhĩ Tuy đây là loại trà quý mang đến nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Nhưng tuy nhiên khi sử dụng thì bạn cũng cần lưu ý + Không dùng trà phổ nhĩ quý cho phụ nữ mang thai hay trong thời kỳ đầu sinh đẻ. Bởi vì thành phần cafein có trong trà khá cao sẽ ảnh hưởng đến thai kỳ và ở thời kỳ đầu khi trẻ mới sinh vẫn còn trong quá trình sử dụng sữa mẹ cũng có thể bị ảnh hưởng. + Chỉ nên sử dụng trà phổ nhĩ ở một liều lượng nhất định. Tối đa 2 tách trà mỗi ngày. Bởi đối với một số người khi dùng quá nhiều trà có thể dẫn đến các tình trạng bị chóng mặt, nhức đầu, tiêu chảy, nhịp tim tăng, mất ngủ,.. + Tuy là loại trà quý không có hạn sử dụng nhưng nếu trong quá trình sử dụng, bảo quản ở những nơi quá ẩm mốc, có chứa nhiều vi khuẩn cũng sẽ làm trà bị mốc và hư hỏng như bình thường. Điều này gây lãng phí và nếu tình cờ sử dụng loại trà phổ nhĩ bị hư sẽ còn có thể mắc nhiều vấn đề không tốt cho sức khỏe. >>> Đừng bỏ qua Trà ô long Trung Quốc - Giới sành trà chắc chắn phải biết Uống Trà Phổ Nhĩ là cả một nghệ thuật tinh hoa Sở dĩ mọi người nói việc uống trà phổ nhĩ quý là cả một nét nghệ thuật đầy thi vị cũng bởi vì cách pha trà phổ nhĩ đòi hỏi người thực hiện phải bỏ tâm vào. Để có được ấm trà thơm ngon, chuẩn vị nhất thì trong cách pha cũng cần đạt chuẩn ở các công đoạn. Dưới đây là cách pha trà phổ nhĩ chuẩn mà Sense Boutique muốn chia sẻ cùng với bạn + Đầu tiên cần chuẩn bị đủ các nguyên vật liệu dùng để pha trà. Gồm có ấm trà tử sa, nước tinh khiết có nhiệt độ sôi dưới 95 độ C, bánh trà phổ nhĩ + Tách phần trà vẫn còn giữ nguyên vẹn lá ra khỏi bánh trà phổ nhĩ với một lượng vừa đủ để bắt đầu pha. Tầm 20g trà cho 300ml nước. + Tráng sơ ấm trà để vệ sinh và làm ấm cho phần ấm tử sa pha trà + Cho trà vào ấm, cho nước nóng vào rồi sau đó đổ đi ngay. Bước này giúp đánh thức các lá trà, để trà có thể loại bỏ bụi bẩn và dậy mùi Cho nước vào ấm trà và bắt đầu ủ trong tầm 45 giây - 1 phút để lá trà bung nở, tỏa chất trà và hương thơm. Bây giờ bạn đã có thể rót ra các chén và thưởng thức được rồi. Và với những tuần trà sau thì thời gian ngâm, ủ trà sẽ cần rút ngắn lại hơn so với lần đầu xuống còn từ 30 giây - 45 giây. Sense Boutique đã cùng với bạn theo dõi bài viết chia sẻ trên đây để tìm ra nguyên do khiến cho các bánh trà phổ nhĩ quý lại đắt giá và được yêu thích đến vậy. Cùng với đó cũng tìm hiểu về các lợi ích và cách pha trà phổ nhĩ như thế nào để giữ được mùi vị chuẩn, tăng tính nghệ thuật cho hoạt động thưởng trà. Hi vọng qua đó đã giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm trà phổ nhĩ, có thêm thông tin về trà đạo. >>> Tham khảo thêm Người xưa gõ xuống bàn 3 cái khi mời trà là có ý gì? Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết của chúng tôi. Sense Boutique luôn thường xuyên cập nhật các bài viết tìm hiểu về trà đạo, hãy theo dõi chúng tôi để có cho mình nhiều thông tin bổ ích bạn nhé. Chúc bạn có được những phút giây thư thái, an yên bên những tách trà thơm ngon! Mời bạn xem thêm sản phẩm trà và ấm trà cao cấp của Sense Boutique tại đây Theo ghi chép của lịch sử, Trung Quốc được xem như là cái nôi của văn hóa Trà. Nơi đây có rất nhiều vùng trồng trà nổi tiếng cũng như sản xuất ra nhiều loại trà ngon, quý hiếm, trong đó không thể không nhắc đến danh trà Phổ Nhĩ – một trong những loại trà tuyệt hảo có xuất xứ từ vùng trà Vân Nam. Nếu bạn cũng là người yêu trà và luôn muốn tìm hiểu về văn hóa trà Trung Quốc thì hãy cùng Plantrip Cha tìm hiểu về vùng trà Vân Nam cũng như nguồn gốc trà Phổ Nhĩ nổi tiếng nhé. Vân Nam, Trung Quốc Vân Nam là một tỉnh nằm ở phía Tây Nam Trung Quốc giáp với biên giới Hà Giang, Lào Cai, Điện Biên, Lai Châu của Việt Nam. Địa hình ở đây chủ yếu là đồi núi với độ cao trung bình từ 1000-2000m, thậm chí có nhiều ngọn núi cao tới 2000-3000m. Vùng trà Vân Nam có nền nhiệt độ dễ chịu, ấm áp, không quá nóng cũng không quá lạnh, độ ẩm ổn định, thời gian chiếu sáng trong ngày ít. Bên cạnh đó, Vân Nam còn được biết đến là một vùng đất màu mỡ. Với những điều kiện tự nhiên thuận lợi như vậy, cây chè ở đây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh đưa Vân Nam trở thành một trong những vùng trồng chè nổi tiếng ở Trung Quốc và được xem là vùng sản xuất trà đầu tiên trên thế giới. Tìm hiểu về vùng trà Vân Nam Ảnh Sưu tầm Trước đây, người dân vùng trà Vân Nam chủ yếu sống bằng nghề làm trà nên kinh tế phát triển tương đối chậm. Tuy nhiên, về sau tỉnh này được chú trọng đầu tư phát triển mọi mặt trong đó du lịch cũng là một thế mạnh. Nhờ đó, Vân Nam đã đạt được nhiều thành tựu to lớn về kinh tế - xã hội. Vùng trà Vân Nam nổi tiếng thế giới Vùng Lincang Lincang hay còn gọi là Lâm Thương, cũng là một huyện thuộc tỉnh Vân Nam. Lincang có độ cao trên 1450m thuộc vùng khí hậu cao nguyên cận nhiệt đới, quanh năm ấm áp, dễ dịu. Với điều kiện tự nhiên đó, Lincang cũng đã trở thành một trong những vùng trồng trà nổi tiếng, trong đó có những cây trà có tuổi đời lâu nhất thế giới. Những cây trà cổ thụ lâu năm cho ra đời những sản phẩm trà ngon với hương vị riêng. Vùng Xishuangbanna Xishuangbanna hay còn gọi là Tây Song Bản Nạp, là một vùng trồng trà rộng lớn nằm ở phía Nam tỉnh Vân Nam. Địa hình ở đây chủ yếu là đồi núi với khí hậu nhiệt đới rất thích hợp để những cây chè phát triển tự nhiên mà không cần đến một biện pháp xử lý hóa học nào. Những cây chè ở đây được người dân trồng hoặc tự mọc dưới tán rừng, trong đó có những cây hàng nghìn năm tuổi. Các điều kiện tự nhiên từ đất, độ cao, khí hậu, sương mù, ánh nắng,… đã tạo nên một hương vị đặc biệt của cho các loại trà. Vì thế, sẽ không lấy làm lạ khi nơi đây là thủ phủ của nhiều loại trà ngon, nổi tiếng, trong đó phải nói đến trà Phổ Nhĩ. Câu chuyện về nguồn gốc của Trà Phổ Nhĩ Vân Nam Theo các nhà sử học, trà Phổ Nhĩ ra đời từ hơn 3000 năm trước. Ngày đó, người dân sống ở vùng Xishuangbanna, Simao, Kunming, Lincang thuộc vùng trà Vân Nam bằng kinh nghiệm của mình đã hái những lá trà shan tuyết cổ thụ và chế biến thành trà vàng. Trà sau đó được ép thành từng bánh trà và gói trong lá khô. Tiếp đó, loại trà này được người dân vận chuyển sang Tây Nam Á, Trung Á để bán. Con đường Trà từ đó cũng đi vào huyền thoại và được ví như Con đường Tơ lụa thứ hai. Trà Phổ Nhĩ trước đây được gọi là trà vàng Ảnh Sưu tầm Để vận chuyển trà, người dân thường sử dụng lạc đà hoặc ngựa thồ và đi khoảng vài ba tháng mới hết Con đường Trà. Điều đặc biệt là thời gian vận chuyển trà đến nơi bán khá lâu nhưng trà không hề bị hư hỏng mà ngược lại trở nên ngon hơn. Sau khi chế biến, nước trà có màu vàng thì đậm thì khoảng thời gian đó đã chuyển nước trà sang màu nâu đỏ. Vị chát của trà cũng trở nên dịu hơn và có hòa lẫn với vị ngọt thanh và mùi thơm rất đặc biệt, lâu phai. Mãi về sau, loại trà vàng ấy được đặt một tên gọi khác là trà Phổ Nhĩ – là quê hương của loại trà này. Trà Phổ Nhĩ - Loại trà quý hiếm và đắt đỏ bậc nhất có xuất xứ từ vùng trà Vân Nam Ảnh Sưu tầm Thời Thanh chính là thời kỳ mà trà Phổ Nhĩ phát triển thịnh vượng nhất khi mà các vương công quý tộc đều sử dụng loại trà này như một thói quen. Trà Phổ Nhĩ cũng được liệt vào danh sách cống phẩm mỗi năm. Đến thời Minh – Thanh, bánh trà Phổ Nhĩ là loại trà chính xuất khẩu ra các nước ngoài gồm các nước Tây Tạng, các nước Đông Nam Á, châu Âu,… Đến nay, trà Phổ Nhĩ của vùng trà Vân Nam vẫn là một loại trà lừng danh trong thiên hạ được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn chưa từng được đặt chân đến Vân Nam thì hy vọng những thông tin mà Plantrip Cha vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về một vùng trà Vân Nam nổi tiếng thế giới. Có thể nói, trà Phổ Nhĩ của vùng trà Vân Nam là một loại trà quý hiếm và đắt đỏ nhất thế giới tính đến thời điểm hiện tại. Nếu chỉ dùng từ thì chưa hẳn là đủ để nói hết hương vị đặc biệt của loại trà này nên nếu có cơ hội bạn hãy một lần thử để cảm nhận hết những gì tinh túy nhất được gói ghém trong mỗi bánh trà nhé. Trang ChủKiến ThứcTrà Phổ Nhĩ Là Gì?Trà Phổ Nhĩ là một trong thập đại danh trà của Trung Quốc, trà được tạo thành từ nhiều công đoạn cầu kỳ và phức tạp, hương vị tinh viết bởi En Thi, đăng ngày 20-04-2022. Cập nhập ngày đến Thập đại danh trà Trung Quốc, thì trà Phổ Nhĩ là một cái tên không thể bỏ qua. Thức trà đầy tinh hoa này ngày nay đã trở thành chọn lựa hàng đầu của những người sành trà toàn thế giới. Vậy bạn đã biết trà Phổ Nhĩ là gì chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây! Nguồn gốc trà Phổ Nhĩ Phổ Nhĩ là một thị trấn nhỏ ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Hàng nghìn năm trước, Phổ Nhĩ vốn là một trung tâm mua bán trà rất lớn ở Vân Nam. Tại đây, gần như các vùng trồng trà ở Vân Nam đều mang hàng đến bán. Do đó, cái tên trà Phổ Nhĩ ban đầu được dùng để gọi chung cho tất cả các loại trà từ Vân Nam. Sau Cách mạng Văn Hóa, Phổ Nhĩ Trà được đổi tên thành Tư Mao. Đó là thời điểm năm 1950. Thế nhưng, đến năm 2007, cơn sốt Phổ Nhĩ trà quay lại, do đó chính quyền địa phương đã đổi tên Tư Mao thành tên cũ là Phổ Nhĩ Trà. Từ đó, cái tên này được duy trì cho đến tận ngày nay. Một nhân tố khác tạo nên định nghĩa trà Phổ Nhĩ chính là nguyên liệu của loại trà này. Trà được làm lá của giống trà cổ thụ hoang dã ở Vân Nam. Nhóm những cây trà cổ thụ này có 2 nhánh. Một loại là thân cây to, lá trà to. Một loại là lá nhỏ, thân nhỏ nhiều và mọc lên từ gốc. Phần lớn trà Phổ Nhĩ có trên thị trường đều được là từ nhóm trà lá to. Người ta gọi là Đại Diệp Trà. Tuy nhiên, cũng có một số ít được làm từ trà lá nhỏ nên được gọi là Phổ Nhĩ Kim. Dù là loại nào, hình nó cũng được ép thành từng bánh trà trước khi đưa ra thị trường, chứ không giống với các loại trà có từng lá rời như chúng ta thường sử dụng. Trà Phổ Nhĩ cũng có rất nhiều loại. Tùy vào tuổi cây trà mà chất lượng trà khác nhau. Nó được chia thành 3 nhóm Nhóm trà Cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm. Ít nhất phải được một 100 năm tuổi. Đây là nhóm trà có chất lượng tốt nhất, giá thành cũng đắt đỏ nhất. Nhóm trà Đại thụ có tuổi đời hàng chục năm. Nhóm trả Thai địa trà lấy nguồn từ những cây trà ít tuổi mới được trồng. Song song đó, tùy vùng thổ nhưỡng trồng trà mà giá trị của trà Phổ Nhĩ cũng không giống nhau. Trà ngon hay ít ngon phụ thuộc vào địa hình, thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu và hệ vi sinh vật nơi đó. Do đó, cũng là cách làm Phổ Nhĩ trà, nhưng ở một số vùng đặc thù của Vân Nam cũng sẽ có những nơi mà trà Phổ Nhĩ vô cùng đắt đỏ. Và một điều nữa là vẫn sẽ có những sự gian dối trong mua bán và tiêu thụ trà Phổ Nhĩ trên thị trường. Đó chính là những loại trà non được gắn mác cổ thụ. Hoặc trà ít tiếng tăm lại được quảng cáo là trà ngon ở vùng đất danh tiếng. Do đó, để có thể thưởng thức trọn vẹn 1 trong 10 danh trà Trung Quốc này, bạn cũng cần có những kiến thức và trải nghiệm nhất định. Công đoạn làm mao trà - nền tảng của trà Phổ Nhĩ Trước khi có những bánh trà đẹp đẽ gọn gàng, thì mọi loại trà Phổ Nhĩ đều phải bắt nguồn từ Mao trà. Mao trà chính là trà thô, là dạng thành phẩm của lá trà cổ thụ. Muốn hiểu tường tận trà Phổ Nhĩ là gì, thì thiết nghĩ bạn cũng cần phải biết qua công đoạn làm mao trà này. Bước 1 - Làm héo Lá trà cổ thụ sau khi thu hoạch xong sẽ được lượm kỹ rác hoặc các dị vật lẫn trong đó. Sau đó, chúng được trải trên những chiếc nong tre để làm héo. Quá trình này khiến lá trà mất nước trở nên dẻo dai hơn. Vì vậy, sau khi làm héo thì vò trà sẽ không bị nát như khi để lá trà tươi. Trà được làm héo rất cẩn thận, thường đặt ở nơi thoáng khí để tránh bị oxy hóa quá nhiều khiến trà mất chất. Bước 2 - Diệt men. Trà sau khi làm héo sẽ được xao qua trên chảo gang nóng. Trà sẽ bớt vị xanh, bớt vị đắng và các thành phần hương vị cũng sẽ không bị ảnh hưởng oxy hóa nữa. Bước 3 - Vò Bước này là công đoạn vò lá, giúp các thành phần hương vị thoát ra. Sau khi vò, chất trà cũng sẽ dễ dàng tiếp xúc không khí nên dù để lâu năm vẫn có thể dễ dàng chuyển hóa được. Bước 4 - Làm khô Công đoạn kế tiếp sau khi vò là làm khô trà dưới nắng mặt trời. Vài năm trở lại đây, khi công nghệ phát triển thì lá trà thường được làm khô với máy sấy, tiết kiệm nhiều thời gian công sức hơn và trà cũng đảm bảo khô đều hơn. Kết thúc công đoạn này chúng ta sẽ có được mao trà. Thật ra, dùng mao trà là đã có thể thưởng thức được hương vị Phổ Nhĩ rồi. Thế nhưng, đến tay người dùng, mao trà sẽ được trải qua 2 công đoạn khác nhau, trở thành trà Phổ Nhĩ sống và trà Phổ Nhĩ chín mà chúng ta sẽ tìm hiểu ngay dưới đây. Các loại trà Phổ Nhĩ Phổ Nhĩ trà chín Trà Phổ Nhĩ chín được làm từ mao trà và tiếp tục công đoạn ủ lên men. Mao trà sẽ được chất thành đống, sau đó phun nước và phủ bạt để làm tăng sức nóng trong quá trình ủ. Sau khoảng 45-60 ngày, Phổ Nhĩ trà đã chín hoàn toàn. Cũng có khi nhà sản xuất ngừng giữa giai đoạn này để tạo nên những bánh trà chín một phần. Làm trà phổ nhĩ chín khá phức tạp. Mỗi nhà sản xuất sẽ có một công thức và bí quyết riêng. Thậm chí nhiều nơi còn thêm cả lá trà mới trong quá trình ủ để kích thích sự phát triển vi sinh vật. Do đó, để miêu tả được cụ thể quy trình làm Phổ Nhĩ Trà chín cũng không hề dễ dàng. Và tất nhiên, không ai có thể tự tin nắm rõ được quy trình này. Thực hiện quá trình lên men tạo thành trà Phổ Nhĩ chín sẽ giúp rút ngắn được quá trình lên men để hàng chục năm trời như Phổ Nhĩ sống. Sau khi lên men, mao trà sẽ được mang đi ép thành bánh trà. Nhiều nghiên cứu cho thấy sau khi ép thành bánh trà, thành phần hóa học và hệ vi sinh vật trong Phổ Nhĩ chín cũng tương tự như trong trà Phổ nhĩ Lâu năm trà phổ nhĩ sống để lâu năm. Thế nhưng, hương vị hay trà khí thì tuyệt đối không thể sánh được bằng. Phổ Nhĩ chín không nên sử dụng lâu năm. Vì chỉ qua vài năm, nó sẽ có vị ngọt hơn và xen lẫn là mùi thối. Nguyên nhân là do trà đã được lên men nên quá trình hậu lên men sẽ bị phai đi nhiều. Từ đó, trà mất chất và sử dụng không an toàn cho sức khỏe. Phổ Nhĩ trà sống Đây là nhóm trà Phổ Nhĩ không cần trải qua quá trình ủ lên men. Trà sau khi đạt đến công đoạn mao trà sẽ được mang đi ép để trở thành từng bánh trà Phổ Nhĩ rồi bán ra thị trường. Sau khi thực hiện xong công đoạn mao trà, người làm trà sẽ lựa những lá trà đẹp và còn nguyên vẹn để đi ép bánh. Họ sẽ cân chỉnh trọng lượng rồi cho vào từng túi vải. Sau đó cho vào máy ép. Khi được ép chặt, lá trà quyện lại với nhau tạo thành một bánh trà hoàn chỉnh và đẹp đẽ. Sau đó, trà sẽ được để lên kệ để khô từ từ. Tùy nguyên liệu mà thời gian trà khô cũng sẽ có sự khác biệt. Thời gian sẽ dao động từ vài giờ cho đến cả tuần. Trà sau khi khô sẽ được mang đi bọc giấy và tiêu thụ. Trà Phổ Nhĩ được bọc giấy nên vẫn tiếp xúc không khí. Do đó, để càng lâu năm, nó càng có sự chuyển hóa về hương vị lẫn thành phần hóa học. Khi bánh trà Phổ Nhĩ để được lâu năm thì nó sẽ có tên gọi là Phổ Nhĩ trà lâu năm. Đỉnh cao là từ 70 - 80 năm. Những loại này vô cùng quý và đắt giá. Nhiều người thường nghĩ, vậy có nên trữ mao trà lâu năm không. Câu trả lời là không. Dạng bánh trà cho hiệu quả chuyển hóa lâu. Vì vậy xét về hương vị hay trà khí thì bánh trà vẫn tốt hơn rất nhiều. Vì khi ở dạng bánh, các vi sinh vật trên lá trà đã bị ép lại trong một không gian nhỏ nên nó đạt được sự chuyển hóa tốt nhất theo thời gian. Cách trữ trà Phổ Nhĩ Nói đến Phổ Nhĩ Trà, những ai sành trà đều có thể biết được công dụng chung của các loại trà trên toàn thế giới. Chung quy thì, trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho tim mạch, huyết áp. Nó hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Trà Phổ Nhĩ cũng có những công dụng này. Thế nhưng, điều làm nên sự đặc sắc của nó chính là nguồn gốc trà, là cách chế biến, là hương vị và trà khí. Tất cả những điều này khiến trà mang một dư vị đặc biệt mà không loại trà nào trên thế giới có được. Nếu bạn yêu trà, hãy thử một lần thưởng thức qua trà Phổ Nhĩ. Sau khi mua được nó, cần phải bảo quản theo nguyên tắc sau Đặt nơi thoáng khí Nhiệt độ mát Độ ẩm vừa phải Tốt nhất, nên để trà ở những kệ gỗ. Khi mua trà, bạn nên mua kèm những chiếc kẹp chuyên dụng để kê trà. Các bánh trà nên cách xa nhau vài cm. Đặc biệt, không để lẫn lộn Phổ Nhĩ sống và Phổ Nhĩ chín. Mỗi loại trà cần đặt ở 1 nơi riêng biệt để các hương vị không bị biến đổi, ảnh hưởng đến quá trình lên men của Phổ Nhĩ sống. Pha trà Phổ Nhĩ như thế nào? Khác với những loại trà thông thường, Phổ Nhĩ trà được ép chặt thành từng bánh. Nó tương đối “dày cơm”. Do đó, để có được tách trà ngon, bạn cần pha với nước sôi 100 độ. Tốt nhất là đun sôi nước mới cho mỗi lần pha. Có như vậy thì mới chiết được hết các thành phần hương vị của lá trà. Ngoài ra, ấm pha trà nên là ấm đất hoặc ấm tử sa. Đặc biệt, loại ấm tử sa Tử Nê rất thích hợp cho trà Phổ Nhĩ sống mới. Nó có thể làm dịu lại vị trà, tạo nên hương vị cân bằng dù là khi pha những bánh trà đậm. Còn nếu chọn Phổ Nhĩ trà chín, thì ấm tử sa Đoạn Nê lại được xem là chọn lựa phù hợp nhất. Loại đất này giúp giảm đi mùi hôi của bánh trà chín mới. Nhờ đó, nước trà dậy mùi hơn, thơm lừng và thanh tao ý vị. Một loại trà Phổ Nhĩ tốt có thể pha được từ 6-8 nước, rất tiết kiệm và vị trà vẫn ngon như thường. Trà Phổ Nhĩ là gì đã được Thật Là Ngon thông tin đến các bạn. Một loại trà đặc biệt, mùi hương đặc biệt, tạo nên sự thú vị khi thưởng thức và đầy màu sắc bởi những câu chuyện dài. Xin chào các bạn! Mình là En Thi. Rất vui khi các bạn đã tìm đến công thức nấu ăn trên Thật Là Ngon. Với mình ẩm thực không chỉ để thưởng thức mà còn là niềm đam mê. Hãy để bạn và mình cùng bay trong niềm đam mê ấy!Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng link giới thiệu bên dưới mỗi khi mua chân thành cám ơn bạn!

trà phổ nhĩ trung quốc